パンのコースと同じように、基礎編、応用編、認定編の 3つのステップで47種類のケーキや洋菓子の調理法を 少人数の実習形式で習得しながら、おうちでの教室を 開くためのノウハウを学びます。 パンのコースと同様に認定編の後は、当スクールで数度に わたって講師としての実習もあり、洋菓子教室の先生として 一人前になっていただけるようフォロー。 昼間や夜間、土曜日などマイペースに組み合わせて最短2ヶ月、 週1回だと6ヶ月で習得可能です。(受講期限はありません)