パン教室でのパン製作や、お菓子教室も開講。心斎橋・天満橋に2店舗。パン教室　大阪はメープルキッチン

体験レッスン

メープル霧島塾

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		[カリキュラム／受講料]

	【基礎コース】しっかり基礎を学びます。生地作りはもちろん、基本的なパンを覚えましょう！
	■パン実習レッスンロールパン・マヨネーズパン・チーズ（レーズン）パン・機械捏ねピザ・チーズスティック・手捏ね・計量あんぱん・クリームパン・コルネハムロール（3種類）・ウインナーロール山形食パン・レーズンブレッド
	■ノウハウレッスンどうしてサロンなの？サロンを開くためにはどうしたらいいの？そんな疑問にお答えします。まずは、目標を立てましょう！私の経歴・資格について・サロンの利点・サロンからの発展性・将来性・サロンを維持するためにパン・ケーキを作るのも、理論が分かっているとぐっと近道。しっかり学べば、失敗の数もぐっと減るはず。材料について・製パン理論（粉の種類・特性、グルテンについて、　イーストについてなど）

	【応用コース】少しアレンジも加わって、バラエティ豊かなパン作りを楽しみましょう！生地はもちろん、具やトッピングにも手作りします。憧れの折込生地、クロワッサンも学べます！

	■実習レッスンイングリッシュマフィン・カレーベーコンブリオッシュ・プルマンブレッド・ココアブレッドメロンパン・ブラウンブレッド・ドイツ風ブリオッシュピタ・クリストシュトーレン・マンデルシュトーレンオニオンベーコン・キャロットブレッドぶたまん・中華サンド・ドーナツカントリークッペ・チーズベーコンクッペ（蒸気焼成）クロワッサン・デニッシュ（折込生地）
	■ノウハウレッスンサロンを開く時、何が必要なの？どんな場所で開けばいいの？何から準備したらいいの？サロンをオープンするための準備・必要な道具・場所について・立地と客層・集客と広告・資金計画開いた後の心構え、事務的な仕事・・・開いた後も、継続していくためのノウハウ教えます！サロンオープン後の仕事・材料確保（サロン用、生徒販売用）・レシピ作成・HP作成・更新・伝票記入（材料注文、販売、収支）・ホスピタリティについて・レッスンのタイムスケジュールの作り方

	【認定コース】上級テクニック、満載！定番から流行りまで・・・。ここまで学べば、オリジナルメニュー開発まであと一歩。
	■実習レッスンババオラム・サバラン・バタークーヘン大納言ブレッド・デニッシュ食パン米粉パン・米粉食パン・ベーグルグラハムブレッド・ビーネンステッヒ・サブマリンカレーパン・ピロシキ・クランツカマンベールデニッシュ食パン・チョコマロンライブレッド・ブルーベリーパン・パネトーネピッツァマルゲリータ・編みパンンシャンピニオン・フランスパン飾りパン
	■ノウハウレッスンオリジナルメニューを作りたい！！どうやって？ヒント教えます！どんなサロンを作りたい？夢を形にしていきましょう！・新メニューの考案法・食中毒について自分のサロンのカラー（個性）の出し方（ディスカッション形式）・どのようなサロンにしたいかというビジョン・教室のレイアウトについて

	【プラチナコース】さらに極めたい人のコース！

	■実習レッスンエンゼルリング・Yバーガーバンズコロコロプチパン・ベルギーワッフルモンキーブレッド・イタリアンブレッド塩キャラメルパン・ポンデケージョ胚芽食パン・UFOパン豆乳わかめパン・パンプディングパン練乳ミルクパン・カレーエピカイザーゼンメル・メープルクランブルパン大納言デニッシュ・クレセントロール αブレッド・ロイヤルミルクティブリオッシュテョコレートデニッシュ・ダッチタイガーブレッドハードクロワッサン・フォカッチャ
	■ノウハウレッスンレシピを作るのにも、サロンの広告を作るのにも、 HPを作るのにも写真って、すごく大切！素敵な写真ってどうしたら、私にも撮れるの？！・写真の撮り方（理論）実際に、自分のカメラを使って、写真を撮ってみよう！・写真の撮り方（実習）本当にサロンなんて、できるのかしら？みんな、どんなおうちで、どんな設備で、いくらくらいでレッスンしてるの？・実際にサロンを開業している人達の実態生徒さんに喜んでもらうためのサロン作り・四季折々の空間演出法・お客様を迎える心得、会話法自分で撮った写真を活用して、レシピや広告を作ってみよう！・パソンコンスクールで行う写真活用法自分のサロンのホームページを作ってみよう！・パソコンスクールで行う、ホームページの作り方

入会金10,500円　全コース材料費、税込み

基本コース	83,800円	セットコ｜ス	~~366,900円~~が 336,000円
応用コース	125,800円
設定コース	157,300円
プラチナコース	238,800円

　　 ~~733,800円~~　が　630,000円　に割引になります。

全コース分割払いもご利用頂けます。詳細はお問い合わせ下さい。